| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 800 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Рисовая мука, белая | 300 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 640 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.8% | 1727 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.6% | 862 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 6.9% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.1% | 1573 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.534 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 119.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.62 мг | 500 мг | 9.3% | 4.5% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.8% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.935 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.7% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 3.814 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.7% | 1311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3101 мг | 20 мг | 6.6% | 3.2% | 1527 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.25 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.6% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 71.73 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.5% | 1394 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Натрий, Na | 125.65 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.7% | 1035 г |
| Сера, S | 48.15 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2077 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 6.2% | 783 г |
| Хлор, Cl | 203.96 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.3% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 1.7% | 2880 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 6.3% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Медь, Cu | 57.29 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.8% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 4.036 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.8% | 1734 г |
| Никель, Ni | 0.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.799 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6% | 809 г |
| Стронций, Sr | 10.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24111 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.592 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.246 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире со сметаной составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».