| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Картофель (Варка без слива) | 380 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 77 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.7% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.8% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8.5% | 2356 г |
| бета Каротин | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 9.5% | 2146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.361 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 16942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 7.7% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 5.5% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.572 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8741 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 12.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4639 мг | 20 мг | 2.3% | 4.7% | 4311 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.87 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.5% | 2139 г |
| Кальций, Ca | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 9766 г |
| Кремний, Si | 6.86 мг | 30 мг | 22.9% | 46.4% | 437 г |
| Магний, Mg | 7.4 мг | 400 мг | 1.9% | 3.8% | 5405 г |
| Натрий, Na | 42.57 мг | 1300 мг | 3.3% | 6.7% | 3054 г |
| Сера, S | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.1% | 2889 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 6.3% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 67.74 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.9% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 3.8% | 5373 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.895 мкг | 10 мкг | 19% | 38.5% | 528 г |
| Литий, Li | 5.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 3.2% | 6390 г |
| Медь, Cu | 46.74 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.5% | 2139 г |
| Молибден, Mo | 2.773 мкг | 70 мкг | 4% | 8.1% | 2524 г |
| Никель, Ni | 2.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 80882 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.6% | 5623 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.1% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.342 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3509 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.475 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».