| Вода | 3000 г |
| Куриный окорочок | 700 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 15% | 1727 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.6% | 2435 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 10.6% | 2449 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.3% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.075 мкг | 400 мкг | 533333 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.8957 мг | 20 мг | 4.5% | 11.6% | 2233 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.37 мг | 2500 мг | 2.2% | 5.7% | 4515 г |
| Кальций, Ca | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 12315 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 73171 г |
| Магний, Mg | 5.18 мг | 400 мг | 1.3% | 3.4% | 7722 г |
| Натрий, Na | 75.79 мг | 1300 мг | 5.8% | 15% | 1715 г |
| Сера, S | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.9% | 2181 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 9.6% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 105.82 мг | 2300 мг | 4.6% | 11.9% | 2174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 6.2% | 4215 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 55.3% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 20202 г |
| Медь, Cu | 20.3 мкг | 1000 мкг | 2% | 5.2% | 4926 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 18.1% | 1428 г |
| Никель, Ni | 0.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 116.08 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 7.5% | 3446 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 30% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.3604 мг | 12 мг | 3% | 7.8% | 3330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.317 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.2% | 91% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.021 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.672 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.317 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».