| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.8 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 9.2% | 398 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 13.7% | 268 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2682.9 мкг | 900 мкг | 298.1% | 109.3% | 34 г |
| Ретинол | 2.68 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 7.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.2% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.401 мг | 1.8 мг | 77.8% | 28.5% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 221.22 мг | 500 мг | 44.2% | 16.2% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.648 мг | 5 мг | 93% | 34.1% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 10% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 386.111 мкг | 400 мкг | 96.5% | 35.4% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.527 мкг | 3 мкг | 384.2% | 140.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 7.6% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2447 г |
| гамма Токоферол | 0.233 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.244 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2228 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1529 мг | 20 мг | 40.8% | 15% | 245 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.78 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.2% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5659 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| Натрий, Na | 72.89 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.1% | 1784 г |
| Сера, S | 196.56 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 307.1 мг | 800 мг | 38.4% | 14.1% | 261 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.171 мг | 18 мг | 45.4% | 16.6% | 220 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.1% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Медь, Cu | 350.11 мкг | 1000 мкг | 35% | 12.8% | 286 г |
| Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10495 г |
| Селен, Se | 59.233 мкг | 55 мкг | 107.7% | 39.5% | 93 г |
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65466 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 3.0122 мг | 12 мг | 25.1% | 9.2% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.197 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.9% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 455.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.563 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.713 г | min 16.8 г | 45.9% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 272,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».