Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с желудками куриными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с желудками куриными

Желудок куриный (Тушение) 890 г
Лук репчатый (Тушение) 237 г
Морковь (Тушение) 85 г
Капуста белокочанная (Тушение) 936 г
Подсолнечное масло 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с желудками куриными".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.1% 679 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.8% 636 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 9.3% 809 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 8.8% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.222 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7660 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 14.7% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 10.6% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.7 мг 15 мг 18% 13.5% 556 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 23.8% 316 г
Витамин РР, НЭ 4.5948 мг 20 мг 23% 17.3% 435 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.03 мг 2500 мг 12.7% 9.5% 789 г
Кальций, Ca 35.92 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2784 г
Кремний, Si 27.884 мг 30 мг 92.9% 69.8% 108 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Натрий, Na 47.13 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2758 г
Сера, S 111.24 мг 1000 мг 11.1% 8.3% 899 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 7.1% 1068 г
Хлор, Cl 25.27 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.5 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 3.596 мг 18 мг 20% 15% 501 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 6.154 мкг 10 мкг 61.5% 46.2% 162 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1372 г
Медь, Cu 98.22 мкг 1000 мкг 9.8% 7.4% 1018 г
Молибден, Mo 9.22 мкг 70 мкг 13.2% 9.9% 759 г
Никель, Ni 8.042 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 9.62 мкг 55 мкг 17.5% 13.2% 572 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 11.6% 649 г
Цинк, Zn 2.0413 мг 12 мг 17% 12.8% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.075 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.51 г от 4.7 до 16.8 г 74.7% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.438 г min 16.8 г 14.5% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.051 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.326 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с желудками куриными составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».