| Печень говяжья (Тушение) | 364 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.3% | 396 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7973.6 мкг | 900 мкг | 886% | 501.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.68 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 12.1% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10.4% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.104 мг | 1.8 мг | 116.9% | 66.2% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 606.7 мг | 500 мг | 121.3% | 68.6% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.535 мг | 5 мг | 130.7% | 74% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 18.2% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.418 мкг | 400 мкг | 41.1% | 23.3% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.487 мкг | 3 мкг | 2049.6% | 1159.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.66 мг | 90 мг | 21.8% | 12.3% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 101.284 мкг | 50 мкг | 202.6% | 114.7% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2693 мг | 20 мг | 66.3% | 37.5% | 151 г |
| Ниацин | 9.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.35 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.8% | 728 г |
| Кальций, Ca | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2818 г |
| Кремний, Si | 1.396 мг | 30 мг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Натрий, Na | 332.92 мг | 1300 мг | 25.6% | 14.5% | 390 г |
| Сера, S | 269.28 мг | 1000 мг | 26.9% | 15.2% | 371 г |
| Фосфор, P | 345.4 мг | 800 мг | 43.2% | 24.4% | 232 г |
| Хлор, Cl | 463.54 мг | 2300 мг | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.407 мг | 18 мг | 41.2% | 23.3% | 243 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 22.081 мкг | 10 мкг | 220.8% | 125% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 10.6% | 533 г |
| Медь, Cu | 3982.79 мкг | 1000 мкг | 398.3% | 225.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 109.457 мкг | 70 мкг | 156.4% | 88.5% | 64 г |
| Никель, Ni | 62.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.933 мкг | 55 мкг | 54.4% | 30.8% | 184 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 237.36 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Хром, Cr | 32.31 мкг | 50 мкг | 64.6% | 36.6% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.4951 мг | 12 мг | 45.8% | 25.9% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.901 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.742 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.384 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с луком составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».