Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара (макароны со шпинатом, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара (макароны со шпинатом, лук)

Макароны со Шпинатом [Глобус] 130 г
Окорок тамбовский вареный 120 г
Лук репчатый 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 160 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара (макароны со шпинатом, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.6% 962 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.7% 554 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.1% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.854 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8241 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Витамин Н, биотин 1.225 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4082 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8214 мг 20 мг 9.1% 4.9% 1098 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.8 мг 2500 мг 6% 3.2% 1658 г
Кальций, Ca 39.18 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2552 г
Кремний, Si 0.971 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3090 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Натрий, Na 238.52 мг 1300 мг 18.3% 9.8% 545 г
Сера, S 54.33 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1841 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 6% 894 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2575 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4438 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 5.7% 940 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Медь, Cu 23.34 мкг 1000 мкг 2.3% 1.2% 4284 г
Молибден, Mo 1.553 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4507 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24887 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35398 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4950 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.954 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%

Энергетическая ценность Карбонара (макароны со шпинатом, лук) составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».