| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском) | 380 г |
| Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) | 0 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 0 г |
| Мука льняная полуобезжиренная (жарка) | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 0 г |
| МУКА РЖАНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ [УЛАДАР] (жарка) | 6 г |
| БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] | 10 г |
| БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ [Maggi] | 0 г |
| БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ [MAESTRO GUSTEN] | 0 г |
| БУЛЬОН КУРИНЫЙ [MAESTRO GUSTEN] | 0 г |
| Универсальная приправа [Maggi] | 0 г |
| Сметана 20% [Домик в деревне] (жарка) | 0 г |
| Сметана 20% [სანტინო] (жаркка) | 0 г |
| Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) | 0 г |
| Сметана 15% [დღის არაჟანი] (жарка) | 0 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 0 г |
| Сметана 12% [სანტე] (жаркка) | 200 г |
| Хрен ''ВАСАБИ'' / ОСТРЫЙ [ORA] | 50 г |
| Хрен "столовый ядрёный "[ООО "БАСТИОН"] | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 60 г |
| Сельдерей (Жарка) | 0 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 0 г |
Если вы любите традиционный бефстроганов, попробуйте вкуснейший чикенстроганов - курицу по-строгановски. Золотистые кусочки куриного филе с грибами в сметане для легкого обеда или ужина, на приготовление которого вам понадобится не более 30 минут. Подавайте курицу по-строгановски с картофельный пюре, макаронами, рисом или овощами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.9 мкг | 900 мкг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.487 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 3.641 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 12.608 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 14% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 64.58 мг | 500 мг | 12.9% | 9.4% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.465 мг | 5 мг | 29.3% | 21.4% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 14.5% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.932 мкг | 400 мкг | 6% | 4.4% | 1671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 25.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 9.5% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.884 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.5% | 634 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.9 мкг | 120 мкг | 101.6% | 74.3% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0919 мг | 20 мг | 30.5% | 22.3% | 328 г |
| Ниацин | 2.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 548.69 мг | 2500 мг | 21.9% | 16% | 456 г |
| Кальций, Ca | 82.48 мг | 1000 мг | 8.2% | 6% | 1212 г |
| Кремний, Si | 1.82 мг | 30 мг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Магний, Mg | 34.65 мг | 400 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Натрий, Na | 446.94 мг | 1300 мг | 34.4% | 25.1% | 291 г |
| Сера, S | 148.47 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.8% | 674 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 18.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 581.5 мг | 2300 мг | 25.3% | 18.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 6.8% | 1072 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.8% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 7.364 мкг | 10 мкг | 73.6% | 53.8% | 136 г |
| Литий, Li | 1.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2947 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Медь, Cu | 323.75 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 23.7% | 309 г |
| Молибден, Mo | 2.514 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2784 г |
| Никель, Ni | 0.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.507 мкг | 55 мкг | 51.8% | 37.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24480 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.4% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 2.6502 мг | 12 мг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.678 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов (без учёта гарнира - около 60 грамм) составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».