| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 1000 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем | 4 г |
| Яичный желток куриный | 160 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 40 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.6 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11% | 373 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.6 мкг | 900 мкг | 20.4% | 8.4% | 490 г |
| Ретинол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 112.64 мг | 500 мг | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.062 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 5.6% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 8.929 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.4% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.184 мг | 20 мг | 5.9% | 2.4% | 1689 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.46 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 106.96 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.4% | 935 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28037 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Натрий, Na | 46.27 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.5% | 2810 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2293 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 6.8% | 611 г |
| Хлор, Cl | 96.54 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.7% | 2382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1959 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.7% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 3.141 мкг | 10 мкг | 31.4% | 12.9% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Медь, Cu | 30.91 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3235 г |
| Молибден, Mo | 5.754 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.016 мкг | 55 мкг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Стронций, Sr | 14.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24010 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.6621 мг | 12 мг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.209 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.883 г | min 16.8 г | 29.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной составляет 242,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».