| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Сметана 15% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Почти ГХИ (топленое масло) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6169.9 мкг | 900 мкг | 685.5% | 468.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.6% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 42.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 125.79 мг | 500 мг | 25.2% | 17.2% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.37 мг | 5 мг | 67.4% | 46% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 18.6% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.891 мкг | 400 мкг | 32% | 21.9% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.521 мкг | 3 мкг | 284% | 194% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 13% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 1.865 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2681 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6797 мг | 20 мг | 38.4% | 26.2% | 260 г |
| Ниацин | 5.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.01 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4579 г |
| Кремний, Si | 8.321 мг | 30 мг | 27.7% | 18.9% | 361 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 2003 г |
| Натрий, Na | 58.64 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2217 г |
| Сера, S | 137.23 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 15.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 27.18 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.471 мг | 18 мг | 52.6% | 35.9% | 190 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 9.98 мкг | 10 мкг | 99.8% | 68.2% | 100 г |
| Литий, Li | 11.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 9% | 756 г |
| Медь, Cu | 244.13 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 16.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 32.299 мкг | 70 мкг | 46.1% | 31.5% | 217 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.725 мкг | 55 мкг | 55.9% | 38.2% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26508 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Цинк, Zn | 3.6922 мг | 12 мг | 30.8% | 21% | 325 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.566 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.553 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».