| Баклажан | 500 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 60 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 19% | 974 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.7% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 24.2% | 765 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 25.5% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 28.93 мг | 500 мг | 5.8% | 10.7% | 1728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 22.3% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 32.5% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.083 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.5% | 2840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 26.6% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7851 мг | 20 мг | 13.9% | 25.6% | 718 г |
| Ниацин | 3.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.78 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6382 г |
| Кремний, Si | 14.908 мг | 30 мг | 49.7% | 91.7% | 201 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 16.6% | 1112 г |
| Натрий, Na | 273.09 мг | 1300 мг | 21% | 38.7% | 476 г |
| Сера, S | 80.66 мг | 1000 мг | 8.1% | 14.9% | 1240 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 18.6% | 989 г |
| Хлор, Cl | 54.32 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.4% | 4234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 8.5% | 2163 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 4.339 мкг | 10 мкг | 43.4% | 80.1% | 230 г |
| Литий, Li | 31.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 17.9% | 1036 г |
| Медь, Cu | 115.55 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 21.4% | 865 г |
| Молибден, Mo | 9.358 мкг | 70 мкг | 13.4% | 24.7% | 748 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.632 мкг | 55 мкг | 12.1% | 22.3% | 829 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.2% | 8342 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 29% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.6816 мг | 12 мг | 5.7% | 10.5% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу бакложан составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».