| Печень свиная | 1120 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2318.2 мкг | 900 мкг | 257.6% | 188.7% | 39 г |
| Ретинол | 1.841 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.863 мг | 5 мг | 57.3% | 42% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.185 мг | 1.8 мг | 65.8% | 48.2% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.17 мг | 5 мг | 63.4% | 46.4% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.429 мкг | 400 мкг | 30.9% | 22.6% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16 мкг | 3 мкг | 533.3% | 390.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 11.3% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.442 мг | 15 мг | 22.9% | 16.8% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 42.938 мкг | 50 мкг | 85.9% | 62.9% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5305 мг | 20 мг | 47.7% | 34.9% | 210 г |
| Ниацин | 6.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.4% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5804 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 16.3% | 450 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1749 г |
| Натрий, Na | 72.96 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Сера, S | 110.45 мг | 1000 мг | 11% | 8.1% | 905 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 19.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 61.24 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.102 мг | 18 мг | 61.7% | 45.2% | 162 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.2% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 7.59 мкг | 10 мкг | 75.9% | 55.6% | 132 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 8.2% | 895 г |
| Медь, Cu | 1631.19 мкг | 1000 мкг | 163.1% | 119.5% | 61 г |
| Молибден, Mo | 48.495 мкг | 70 мкг | 69.3% | 50.8% | 144 г |
| Никель, Ni | 1.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.202 мкг | 55 мкг | 51.3% | 37.6% | 195 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.35 мг | 12 мг | 19.6% | 14.4% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.464 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».