Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.1% 1767 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.8% 778 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.7% 606 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 23.1% 463 г
Витамин В4, холин 20.63 мг 500 мг 4.1% 4.4% 2424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.818 мг 5 мг 36.4% 39% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 12.532 мкг 400 мкг 3.1% 3.3% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 6.2% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.927 мг 15 мг 19.5% 20.9% 512 г
Витамин Н, биотин 14.709 мкг 50 мкг 29.4% 31.5% 340 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6377 мг 20 мг 23.2% 24.8% 431 г
Ниацин 3.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.27 мг 2500 мг 18.3% 19.6% 548 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7905 г
Кремний, Si 2.959 мг 30 мг 9.9% 10.6% 1014 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2543 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22609 г
Сера, S 42.71 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2341 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 14.1% 758 г
Хлор, Cl 26.42 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 8706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.7 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3782 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 12.6% 845 г
Кобальт, Co 12.943 мкг 10 мкг 129.4% 138.5% 77 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.4% 1449 г
Медь, Cu 434.75 мкг 1000 мкг 43.5% 46.6% 230 г
Молибден, Mo 1.424 мкг 70 мкг 2% 2.1% 4916 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 24.823 мкг 55 мкг 45.1% 48.3% 222 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Титан, Ti 27.29 мкг ~
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 14.6% 737 г
Цинк, Zn 0.4938 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.207 г от 4.7 до 16.8 г 89.5% 95.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.839 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.533 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.251 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов