| Гречневая крупа ядрица | 900 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.4% | 1949 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 8.5% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.4% | 571 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3114 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 16.77 мг | 500 мг | 3.4% | 3.6% | 2982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.904 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4039 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 3.095 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.5% | 1616 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2283 мг | 20 мг | 11.1% | 11.6% | 898 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.12 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.5% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 8.25 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12121 г |
| Кремний, Si | 25.069 мг | 30 мг | 83.6% | 87.7% | 120 г |
| Магний, Mg | 63.96 мг | 400 мг | 16% | 16.8% | 625 г |
| Натрий, Na | 78.65 мг | 1300 мг | 6.1% | 6.4% | 1653 г |
| Сера, S | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3442 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 12.1% | 868 г |
| Хлор, Cl | 156.02 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 12.1% | 868 г |
| Йод, I | 12.03 мкг | 150 мкг | 8% | 8.4% | 1247 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 10.1% | 1043 г |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4828 мг | 2 мг | 24.1% | 25.3% | 414 г |
| Медь, Cu | 209.08 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 21.9% | 478 г |
| Молибден, Mo | 10.646 мкг | 70 мкг | 15.2% | 15.9% | 658 г |
| Никель, Ni | 3.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.764 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.4% | 3118 г |
| Стронций, Sr | 94.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16090 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.6413 мг | 12 мг | 5.3% | 5.6% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 10.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.186 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».