Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый

Бульон куриный 2500 г
Куриный окорочок (Варка) 800 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.5% 1134 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3% 4056 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2755 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 11.6% 1032 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 12.1% 992 г
Лютеин + Зеаксантин 0.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.3% 1875 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.65 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8602 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 2% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 5.4% 2235 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8757 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.9374 мг 20 мг 9.7% 11.6% 1032 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.28 мг 2500 мг 7.5% 9% 1328 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7331 г
Кремний, Si 5.841 мг 30 мг 19.5% 23.3% 514 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3.7% 3180 г
Натрий, Na 153.45 мг 1300 мг 11.8% 14.1% 847 г
Сера, S 68.14 мг 1000 мг 6.8% 8.1% 1468 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 8.1% 1476 г
Хлор, Cl 93.04 мг 2300 мг 4% 4.8% 2472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 15.17 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2305 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12500 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 29.7% 403 г
Литий, Li 4.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 3% 4040 г
Медь, Cu 86.83 мкг 1000 мкг 8.7% 10.4% 1152 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1509 г
Никель, Ni 3.808 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 1.568 мкг 55 мкг 2.9% 3.5% 3508 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 14.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26792 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6.8% 1748 г
Цинк, Zn 0.5389 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2227 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.234 г от 0.9 до 3.7 г 26% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.981 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.552 г min 16.8 г 9.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.343 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».