| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.8% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20% | 870 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 6.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.406 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.3% | 2777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.89 мг | 90 мг | 36.5% | 63.5% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 18.6% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 58.8% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8163 мг | 20 мг | 4.1% | 7.1% | 2450 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.92 мг | 2500 мг | 8.6% | 15% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.7% | 3007 г |
| Кремний, Si | 3.001 мг | 30 мг | 10% | 17.4% | 1000 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 7% | 2474 г |
| Натрий, Na | 233.77 мг | 1300 мг | 18% | 31.3% | 556 г |
| Сера, S | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 3951 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 8.2% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 237.71 мг | 2300 мг | 10.3% | 17.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3066 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 33.9% | 513 г |
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 11.3% | 1531 г |
| Медь, Cu | 70.6 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.3% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 8.247 мкг | 70 мкг | 11.8% | 20.5% | 849 г |
| Никель, Ni | 7.203 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8185 г |
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.4% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.014 г | min 16.8 г | 17.9% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат со свежей капустой составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».