| Щука | 480 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 20 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 22.1% | 291 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.1% | 1057 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6207 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 8.6% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.548 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.282 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3985 мг | 20 мг | 47% | 30.2% | 213 г |
| Ниацин | 4.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.9 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.6% | 670 г |
| Кальций, Ca | 77.81 мг | 1000 мг | 7.8% | 5% | 1285 г |
| Магний, Mg | 56.97 мг | 400 мг | 14.2% | 9.1% | 702 г |
| Натрий, Na | 100.51 мг | 1300 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Сера, S | 293.88 мг | 1000 мг | 29.4% | 18.9% | 340 г |
| Фосфор, P | 291.3 мг | 800 мг | 36.4% | 23.4% | 275 г |
| Хлор, Cl | 83.97 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 27.988 мкг | 10 мкг | 279.9% | 180.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2841 г |
| Медь, Cu | 155.04 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Молибден, Mo | 5.598 мкг | 70 мкг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Никель, Ni | 8.397 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36184 г |
| Фтор, F | 34.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11432 г |
| Хром, Cr | 76.97 мкг | 50 мкг | 153.9% | 99% | 65 г |
| Цинк, Zn | 1.4035 мг | 12 мг | 11.7% | 7.5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.471 г | ~ | |||
| Валин | 1.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.981 г | ~ | |||
| Лизин | 2.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.118 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Глицин | 1.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.335 г | ~ | |||
| Пролин | 1.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.7 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.108 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.662 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука, запеченная с кунжутом составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».