| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Тофу с укропом и чесноком | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Сыр легкий | 20 г |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 2 г |
| Приправа Maggi На второе для курицы по-французски [Сырье и приправы] | 3 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Яичный белок куриный | 35 г |
Филе грудки мерко нарезать тонкими полосками, тофу хорошо размять, натереть сыр и кабачок на крупной тёрке, все смешать с яйцом и яичным белком, добавить специи и соевый соус и оставить мариноваться пока греется вафельница (духовка, сковорода). Обжаривать 6-8 мин в духовке,вафельнице на сендвичвставке( или на сковороде с антипригарным покрытием по 2-4 мин. с каждой стороны). Жарить без масла. Подавать с овощами как завтрак , или любым гарниром как второе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 58.46 мг | 500 мг | 11.7% | 10.5% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 10.1% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 10.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.896 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 3.3% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 3.364 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6% | 1486 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.688 мг | 20 мг | 13.4% | 12% | 744 г |
| Ниацин | 2.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 32.46 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3081 г |
| Кремний, Si | 6.742 мг | 30 мг | 22.5% | 20.2% | 445 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 6.1% | 1465 г |
| Натрий, Na | 233.44 мг | 1300 мг | 18% | 16.1% | 557 г |
| Сера, S | 101.09 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.1% | 989 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 10.4% | 861 г |
| Хлор, Cl | 51.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 4.1% | 2184 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.697 мкг | 10 мкг | 37% | 33.2% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Медь, Cu | 45.88 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.1% | 2180 г |
| Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 5.4% | 1675 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.435 мкг | 55 мкг | 20.8% | 18.7% | 481 г |
| Фтор, F | 37.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10633 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Цинк, Zn | 0.6172 мг | 12 мг | 5.1% | 4.6% | 1944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленные из куриной грудки и тофу составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».