Мой здоровый рацион

Рецепт салат из пекинской капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из пекинской капусты с курицей

Капуста пекинская 300 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.7% 639 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 10.9% 920 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.9% 1125 г
Витамин В4, холин 72.66 мг 500 мг 14.5% 14.5% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 28.875 мкг 400 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 9.9% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 5.9% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 5.554 мкг 50 мкг 11.1% 11.1% 900 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 11.5% 870 г
Витамин РР, НЭ 4.4048 мг 20 мг 22% 22% 454 г
Ниацин 3.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.62 мг 2500 мг 8.7% 8.7% 1149 г
Кальций, Ca 46.04 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2172 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Магний, Mg 36.32 мг 400 мг 9.1% 9.1% 1101 г
Натрий, Na 297.44 мг 1300 мг 22.9% 22.9% 437 г
Сера, S 53.35 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1874 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 15.2% 657 г
Хлор, Cl 414.74 мг 2300 мг 18% 18% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 7.4% 1356 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2646 г
Кобальт, Co 5.866 мкг 10 мкг 58.7% 58.8% 170 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1813 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1468 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 9.2% 1091 г
Никель, Ni 0.064 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 9.139 мкг 55 мкг 16.6% 16.6% 602 г
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24316 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 18.5% 541 г
Цинк, Zn 0.8458 мг 12 мг 7% 7% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты с курицей составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».