| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Виноградные листья, консервированные | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.7 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 6% | 514 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 12% | 254 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 10.3% | 296 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.3% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6262 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 8.1% | 375 г |
| альфа Каротин | 41.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 9.3% | 328 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 99.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.6% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 0.6% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.2% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.311 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 1.6% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4559 мг | 20 мг | 52.3% | 16% | 191 г |
| Ниацин | 4.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.16 мг | 2500 мг | 11% | 3.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 56.49 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1770 г |
| Кремний, Si | 13.889 мг | 30 мг | 46.3% | 14.1% | 216 г |
| Магний, Mg | 45.16 мг | 400 мг | 11.3% | 3.4% | 886 г |
| Натрий, Na | 1409.42 мг | 1300 мг | 108.4% | 33.1% | 92 г |
| Сера, S | 8.62 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11601 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 8.8% | 349 г |
| Хлор, Cl | 9.78 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 3.5% | 876 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Литий, Li | 1.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 2.7% | 1109 г |
| Медь, Cu | 159.4 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 4.9% | 627 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.1% | 2692 г |
| Никель, Ni | 0.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.749 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34276 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.2289 мг | 12 мг | 1.9% | 0.6% | 5242 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.614 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма из говядина составляет 327,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».