Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в рукаве с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в рукаве с картошкой

Kesam 1% 130 г
Strimlet storfekjøtt 280 г
Лук репчатый 211 г
Подсолнечное масло 15 г
Картофель 830 г
Морковь 400 г
Сельдерей 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в рукаве с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.7% 1246 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.9% 1856 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 562.5 мкг 900 мкг 62.5% 68.3% 160 г
бета Каротин 3.376 мг 5 мг 67.5% 73.8% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 2% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 9.293 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4304 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 19.5% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13405 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.3153 мг 20 мг 6.6% 7.2% 1521 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.67 мг 2500 мг 16.1% 17.6% 621 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4570 г
Кремний, Si 33.082 мг 30 мг 110.3% 120.5% 91 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 7.4% 1463 г
Натрий, Na 24.62 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5280 г
Сера, S 27.23 мг 1000 мг 2.7% 3% 3672 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.9% 1384 г
Хлор, Cl 51.31 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590.2 мкг ~
Бор, B 141.9 мкг ~
Ванадий, V 104.01 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2110 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3093 г
Кобальт, Co 3.823 мкг 10 мкг 38.2% 41.7% 262 г
Литий, Li 42.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1131 г
Медь, Cu 106.68 мкг 1000 мкг 10.7% 11.7% 937 г
Молибден, Mo 9.589 мкг 70 мкг 13.7% 15% 730 г
Никель, Ni 5.627 мкг ~
Рубидий, Rb 340.5 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20992 г
Стронций, Sr 12.6 мкг ~
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11859 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 13.9% 785 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 3.7% 2931 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.17 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Говядина в рукаве с картошкой составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».