Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 120 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 17.7% 362 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.5% 862 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.5% 1169 г
Витамин В4, холин 60.38 мг 500 мг 12.1% 7.8% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 8.5% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 18.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 8.757 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4568 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 6.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2555 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9363 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 8.1525 мг 20 мг 40.8% 26.2% 245 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 4.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.53 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4613 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.8% 3542 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 4% 1587 г
Натрий, Na 72.4 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1796 г
Сера, S 218.34 мг 1000 мг 21.8% 14% 458 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 14.1% 457 г
Хлор, Cl 12.82 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2795 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 5.7% 1135 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Медь, Cu 59.6 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1678 г
Молибден, Mo 0.565 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12389 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 20.605 мкг 55 мкг 37.5% 24.1% 267 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55710 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 1.3441 мг 12 мг 11.2% 7.2% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.576 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.687 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.289 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 177 гр (275.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок