| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.3% | 567 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8% | 870 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6372.7 мкг | 900 мкг | 708.1% | 495.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.242 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 11.9% | 587 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 15.5% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.153 мг | 1.8 мг | 64.1% | 44.8% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 126.37 мг | 500 мг | 25.3% | 17.7% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.415 мг | 5 мг | 68.3% | 47.8% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 19.4% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.153 мкг | 400 мкг | 32.8% | 22.9% | 305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.636 мкг | 3 мкг | 287.9% | 201.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.59 мг | 90 мг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.763 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2656 мг | 20 мг | 41.3% | 28.9% | 242 г |
| Ниацин | 5.836 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 985 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3823 г |
| Кремний, Si | 12.776 мг | 30 мг | 42.6% | 29.8% | 235 г |
| Магний, Mg | 45.33 мг | 400 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Натрий, Na | 309.04 мг | 1300 мг | 23.8% | 16.6% | 421 г |
| Сера, S | 139.68 мг | 1000 мг | 14% | 9.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 17.8% | 393 г |
| Хлор, Cl | 408.96 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.391 мг | 18 мг | 57.7% | 40.3% | 173 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 9.708 мкг | 10 мкг | 97.1% | 67.9% | 103 г |
| Литий, Li | 0.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4956 мг | 2 мг | 24.8% | 17.3% | 404 г |
| Медь, Cu | 316.63 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 22.2% | 316 г |
| Молибден, Mo | 37.056 мкг | 70 мкг | 52.9% | 37% | 189 г |
| Никель, Ni | 2.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.305 мкг | 55 мкг | 56.9% | 39.8% | 176 г |
| Стронций, Sr | 39.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19259 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.3% | 847 г |
| Цинк, Zn | 3.9264 мг | 12 мг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Цирконий, Zr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.605 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени с гречкой составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».