Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной

Картофель отварной по 1-206 450 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 300 г
Колбаса вареная, молочная 370 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.8% 1490 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.6% 448 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.9% 1921 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.3 мкг 900 мкг 21.1% 12% 473 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 17.97 мкг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 11.3% 501 г
бета Криптоксантин 41.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 3.5% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.255 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.316 мг 15 мг 22.1% 12.5% 452 г
Витамин Н, биотин 2.071 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2414 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 5.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.8924 мг 20 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Ниацин 0.83 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.74 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1181 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3912 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2291 г
Натрий, Na 283.06 мг 1300 мг 21.8% 12.4% 459 г
Сера, S 51.09 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 6% 942 г
Хлор, Cl 16 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 3.7% 1550 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 5.8% 976 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2% 2817 г
Медь, Cu 79.1 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1264 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11382 г
Селен, Se 3.319 мкг 55 мкг 6% 3.4% 1657 г
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.734 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.132 мг ~
бета Ситостерол 13.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.22 г min 16.8 г 25.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.237 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Мясной составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».