Мой здоровый рацион

Рецепт Ачичук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачичук

Помидор (томат), парниковый 50 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачичук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.7% 9500 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 17% 386 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.2% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2550 г
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.814 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10488 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 9.2% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 8% 821 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13123 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.4237 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4720 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.36 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1410 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4861 г
Кремний, Si 4.661 мг 30 мг 15.5% 10.2% 644 г
Магний, Mg 6.17 мг 400 мг 1.5% 1% 6483 г
Натрий, Na 418.4 мг 1300 мг 32.2% 21.1% 311 г
Сера, S 34.53 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2896 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 3.3% 1975 г
Хлор, Cl 667.06 мг 2300 мг 29% 19% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.7 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7075 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 31.6% 207 г
Литий, Li 12.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 5.2% 1255 г
Медь, Cu 85.5 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1170 г
Молибден, Mo 4.131 мкг 70 мкг 5.9% 3.9% 1695 г
Никель, Ni 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 266.5 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14398 г
Фтор, F 21.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18493 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1684 г
Цинк, Zn 0.4513 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2659 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.768 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.299 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.638 г min 16.8 г 57.4% 37.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.902 г от 11.2 до 20.6 г 17% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.729 г ~

Энергетическая ценность Ачичук составляет 152,7 кКал.

  • Порция = 118 гр (180.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».