| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 507 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 21% | 291 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 8.3% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 66.24 мг | 500 мг | 13.2% | 8.1% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.595 мг | 5 мг | 31.9% | 19.5% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 16.9% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.777 мкг | 3 мкг | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6023 мг | 20 мг | 38% | 23.2% | 263 г |
| Бетаин | 11.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.37 мг | 2500 мг | 13% | 8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Натрий, Na | 130.84 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.2% | 994 г |
| Сера, S | 261.13 мг | 1000 мг | 26.1% | 16% | 383 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 18.8% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 3.6% | 1693 г |
| Марганец, Mn | 0.0232 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Медь, Cu | 81.77 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5% | 1223 г |
| Селен, Se | 28.621 мкг | 55 мкг | 52% | 31.8% | 192 г |
| Цинк, Zn | 2.3987 мг | 12 мг | 20% | 12.2% | 500 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.794 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 1.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.235 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.431 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.84 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедро куриное отварное без кожи составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».