| Минтай (Тушение) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Лимон (Припускание) | 50 г |
| Сливки 31% жирности | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.2% | 776 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.7% | 889 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 7.2% | 1312 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.5 мг | 500 мг | 7.9% | 7.5% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.449 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 30.2% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 3.8% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.9% | 4926 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.637 мг | 20 мг | 13.2% | 12.5% | 758 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.14 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 44.55 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2245 г |
| Кремний, Si | 2.182 мг | 30 мг | 7.3% | 6.9% | 1375 г |
| Магний, Mg | 35.39 мг | 400 мг | 8.8% | 8.3% | 1130 г |
| Натрий, Na | 230.1 мг | 1300 мг | 17.7% | 16.7% | 565 г |
| Сера, S | 114.02 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.8% | 877 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 20.2% | 467 г |
| Хлор, Cl | 410.11 мг | 2300 мг | 17.8% | 16.8% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Йод, I | 41.28 мкг | 150 мкг | 27.5% | 26% | 363 г |
| Кобальт, Co | 10.612 мкг | 10 мкг | 106.1% | 100.3% | 94 г |
| Литий, Li | 7.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 6.1% | 1542 г |
| Медь, Cu | 128.04 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.1% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.49 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6% | 1559 г |
| Никель, Ni | 7.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.222 мкг | 55 мкг | 13.1% | 12.4% | 762 г |
| Фтор, F | 403.92 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 9.5% | 990 г |
| Хром, Cr | 32.41 мкг | 50 мкг | 64.8% | 61.2% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.8646 мг | 12 мг | 7.2% | 6.8% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.278 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | min 16.8 г | 13% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».