| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 502 г |
| Морковь (Варка без слива) | 72 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Свекла (Варка без слива) | 42 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Бульон | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.6% | 3304 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 26.4% | 1083 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 29.2% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.67 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 13624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 9.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.548 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 11274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2318 мг | 20 мг | 6.2% | 17.8% | 1624 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.53 мг | 2500 мг | 6.3% | 18.1% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6817 г |
| Кремний, Si | 6.245 мг | 30 мг | 20.8% | 59.6% | 480 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 6.9% | 4154 г |
| Натрий, Na | 135.05 мг | 1300 мг | 10.4% | 29.8% | 963 г |
| Сера, S | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10965 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 10% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 14.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 16061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 6.3% | 4523 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 30.4% | 944 г |
| Литий, Li | 8.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 6% | 4717 г |
| Медь, Cu | 42.06 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12% | 2378 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 9.5% | 3019 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.49 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.6% | 6300 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7.2% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.1278 мг | 12 мг | 1.1% | 3.2% | 9390 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».