| Яблоко | 308 г |
| - Вода дистиллированная - | -108 г |
| Сахар песок | 550 г |
| Яичный белок куриный | 33 г |
| Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) | 10 г |
| Вода | 150 г |
| ❋ Кислота лимонная | 3 г |
| Ванилин | 1 г |
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/134285-yablochnyy-zefir-na-pektine
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.3% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 61.4 г | 219 г | 28% | 11.2% | 357 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.689 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 58055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2399 мг | 20 мг | 1.2% | 0.5% | 8337 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.6 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Кальций, Ca | 8.43 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11862 г |
| Кремний, Si | 0.65 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Магний, Mg | 3.55 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 11268 г |
| Натрий, Na | 20.26 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.6% | 6417 г |
| Сера, S | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Фосфор, P | 4.8 мг | 800 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Хлор, Cl | 6.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1967 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Литий, Li | 0.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12658 г |
| Медь, Cu | 37.68 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.5% | 2654 г |
| Молибден, Mo | 2.344 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.3% | 2986 г |
| Никель, Ni | 5.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.795 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6918 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21692 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.0568 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 61 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.014 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ☰ Зефир ГОСТ [пектин] составляет 249,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».