Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка для бейгла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка для бейгла

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Рисовая мука, белая 63 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Кунжут 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка для бейгла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.6 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.6% 415 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.3% 479 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.1% 1288 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4785 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 6.1% 652 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 5.8% 682 г
Витамин В4, холин 98.09 мг 500 мг 19.6% 7.8% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 5.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 4.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 25.646 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 14% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 3.3% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин Н, биотин 9.881 мкг 50 мкг 19.8% 7.9% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3297 мг 20 мг 21.6% 8.6% 462 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.79 мг 2500 мг 5% 2% 1987 г
Кальций, Ca 392.48 мг 1000 мг 39.2% 15.6% 255 г
Кремний, Si 5.802 мг 30 мг 19.3% 7.7% 517 г
Магний, Mg 41.31 мг 400 мг 10.3% 4.1% 968 г
Натрий, Na 384.39 мг 1300 мг 29.6% 11.8% 338 г
Сера, S 190.04 мг 1000 мг 19% 7.6% 526 г
Фосфор, P 324.5 мг 800 мг 40.6% 16.1% 247 г
Хлор, Cl 278.93 мг 2300 мг 12.1% 4.8% 825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 4.1% 983 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1943 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 14.9% 266 г
Литий, Li 2.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.2892 мг 2 мг 14.5% 5.8% 692 г
Медь, Cu 124.8 мкг 1000 мкг 12.5% 5% 801 г
Молибден, Mo 5.74 мкг 70 мкг 8.2% 3.3% 1220 г
Никель, Ni 5.539 мкг ~
Олово, Sn 6.41 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 27.117 мкг 55 мкг 49.3% 19.6% 203 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16743 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2370 г
Цинк, Zn 1.4907 мг 12 мг 12.4% 4.9% 805 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.454 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 2.533 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.286 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.005 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.779 г min 16.8 г 22.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Булочка для бейгла составляет 251,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».