| Вода | 0 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 25 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Бродить все ингредиенты в блендере, сформировать тефтель, погружать в закепшую воду( овощной бульон) варить 5-10 минут на небольшом огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 19% | 524 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.2% | 1940 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 25.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 76.16 мг | 500 мг | 15.2% | 15.1% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.999 мг | 5 мг | 20% | 19.9% | 501 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 25.8% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.862 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 4% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.7% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2679 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.743 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.5% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6989 мг | 20 мг | 23.5% | 23.4% | 426 г |
| Ниацин | 5.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.77 мг | 2500 мг | 10.1% | 10% | 993 г |
| Кальций, Ca | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3150 г |
| Кремний, Si | 1.658 мг | 30 мг | 5.5% | 5.5% | 1809 г |
| Магний, Mg | 52.6 мг | 400 мг | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Натрий, Na | 49.7 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2616 г |
| Сера, S | 160.96 мг | 1000 мг | 16.1% | 16% | 621 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 17.1% | 582 г |
| Хлор, Cl | 67.43 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 8.2% | 1216 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.6% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 7.79 мкг | 10 мкг | 77.9% | 77.5% | 128 г |
| Литий, Li | 0.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 8.2% | 1222 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.2% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 7.627 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.8% | 918 г |
| Никель, Ni | 1.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.418 мкг | 55 мкг | 29.9% | 29.8% | 335 г |
| Фтор, F | 82.86 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4827 г |
| Хром, Cr | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 31.5% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1477 мг | 12 мг | 9.6% | 9.6% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.373 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.657 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из куринной грудки составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».