| Сельдерей (корень) | 70 г |
| Свекла | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Капуста краснокочанная | 70 г |
| Масло из ростков пшеницы | 10 г |
| Грецкий орех | 10 г |
| Груша | 60 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.1% | 1273 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.9% | 800 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.5 мкг | 900 мкг | 42.5% | 54.1% | 235 г |
| бета Каротин | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 58.5% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 6.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.507 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 26.6% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.283 мг | 15 мг | 28.6% | 36.4% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.783 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6386 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 42.3% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8432 мг | 20 мг | 4.2% | 5.4% | 2372 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.19 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 47.04 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2126 г |
| Кремний, Si | 32.195 мг | 30 мг | 107.3% | 136.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 8.9% | 1436 г |
| Натрий, Na | 40.25 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3230 г |
| Сера, S | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7474 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 7.3% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 25.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 8.2% | 1569 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 39.6% | 322 г |
| Литий, Li | 16.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3137 мг | 2 мг | 15.7% | 20% | 638 г |
| Медь, Cu | 94.22 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 7.836 мкг | 70 мкг | 11.2% | 14.3% | 893 г |
| Никель, Ni | 13.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6104 г |
| Стронций, Sr | 14.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10782 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 15.5% | 822 г |
| Цинк, Zn | 0.3896 мг | 12 мг | 3.2% | 4.1% | 3080 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.379 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.1% | 53.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.698 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.366 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с корнем сельдерея, свеклой и морковью составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».