| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Горох стручковый, свежий | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 150 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.1% | 938 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.7% | 889 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.6 мкг | 900 мкг | 20.8% | 19.6% | 480 г |
| альфа Каротин | 2.202 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 22.1% | 426 г |
| бета Криптоксантин | 2.898 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.336 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.1% | 2307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.954 мкг | 3 мкг | 31.8% | 30% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 18.7% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.653 мг | 15 мг | 11% | 10.4% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.552 мг | 20 мг | 17.8% | 16.8% | 563 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.4% | 826 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| Кремний, Si | 11.354 мг | 30 мг | 37.8% | 35.6% | 264 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 5% | 1889 г |
| Натрий, Na | 82.47 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.9% | 1576 г |
| Сера, S | 93.73 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.9% | 1067 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 11.9% | 794 г |
| Хлор, Cl | 38.49 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.594 мг | 18 мг | 8.9% | 8.4% | 1129 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.311 мкг | 10 мкг | 33.1% | 31.2% | 302 г |
| Литий, Li | 21.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 8.3% | 1136 г |
| Медь, Cu | 138.02 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13% | 725 г |
| Молибден, Mo | 8.286 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.1% | 845 г |
| Никель, Ni | 4.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11803 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.05 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 1.4172 мг | 12 мг | 11.8% | 11.1% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.823 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Дымляма без картошки составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».