Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с грибами и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с грибами и цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 154 г
Лук репчатый (Пассерование) 69 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Цветная капуста (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.6% 1086 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.1% 862 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.4% 3019 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 12.2% 852 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 17.9% 584 г
Витамин В4, холин 117.53 мг 500 мг 23.5% 24.6% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 1.169 мг 5 мг 23.4% 24.5% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.975 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5735 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 8.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 7.4% 1404 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 9.7% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 6.9% 1526 г
Витамин Н, биотин 12.545 мкг 50 мкг 25.1% 26.2% 399 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.7536 мг 20 мг 13.8% 14.4% 726 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.63 мг 2500 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2726 г
Кремний, Si 5.277 мг 30 мг 17.6% 18.4% 569 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3010 г
Натрий, Na 237.12 мг 1300 мг 18.2% 19% 548 г
Сера, S 92.29 мг 1000 мг 9.2% 9.6% 1084 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 16.2% 647 г
Хлор, Cl 344.45 мг 2300 мг 15% 15.7% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 9% 1158 г
Йод, I 12.68 мкг 150 мкг 8.5% 8.9% 1183 г
Кобальт, Co 7.808 мкг 10 мкг 78.1% 81.6% 128 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2347 г
Медь, Cu 154.79 мкг 1000 мкг 15.5% 16.2% 646 г
Молибден, Mo 5.494 мкг 70 мкг 7.8% 8.2% 1274 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 19.079 мкг 55 мкг 34.7% 36.3% 288 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 6.61 мкг ~
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7703 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 7.7% 1348 г
Цинк, Zn 0.7001 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.731 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.458 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами и цветной капустой составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».