Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с ветчиной

Ветчина Классическая [Инди Лайт] 60 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Маркет Перекресток] 20 г
Вода 400 г
Бульон куриный 5 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.7% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6% 2543 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.411 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 97324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.6% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.2% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин РР, НЭ 0.0537 мг 20 мг 0.3% 0.5% 37244 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.47 мг 2500 мг 0.6% 0.9% 16160 г
Кальций, Ca 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16584 г
Кремний, Si 0.414 мг 30 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Магний, Mg 1.93 мг 400 мг 0.5% 0.8% 20725 г
Натрий, Na 2.33 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 55794 г
Сера, S 6.65 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 15038 г
Фосфор, P 5.1 мг 800 мг 0.6% 0.9% 15686 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.068 мг 18 мг 0.4% 0.6% 26471 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 6.4% 2469 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 1.6% 9901 г
Медь, Cu 8.11 мкг 1000 мкг 0.8% 1.2% 12330 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 2.6% 5937 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 96491 г
Фтор, F 76.23 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5247 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Цинк, Zn 0.073 мг 12 мг 0.6% 0.9% 16438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива с ветчиной составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 91 гр (58.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».