| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 677 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.5% | 364 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3568 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9661.2 мкг | 900 мкг | 1073.5% | 681.6% | 9 г |
| Ретинол | 8.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 14.8% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 14.2% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.402 мг | 1.8 мг | 133.4% | 84.7% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 735.15 мг | 500 мг | 147% | 93.3% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.469 мг | 5 мг | 149.4% | 94.9% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 25% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.758 мкг | 400 мкг | 57.2% | 36.3% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.551 мкг | 3 мкг | 2285% | 1450.8% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 10.3% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8.8% | 722 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 4.6% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 112.258 мкг | 50 мкг | 224.5% | 142.5% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9976 мг | 20 мг | 75% | 47.6% | 133 г |
| Ниацин | 10.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.26 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.3% | 686 г |
| Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5244 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3517 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1626 г |
| Натрий, Na | 114.86 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Сера, S | 294.17 мг | 1000 мг | 29.4% | 18.7% | 340 г |
| Фосфор, P | 378.4 мг | 800 мг | 47.3% | 30% | 211 г |
| Хлор, Cl | 116.21 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.018 мг | 18 мг | 44.5% | 28.3% | 224 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 23.862 мкг | 10 мкг | 238.6% | 151.5% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.3954 мг | 2 мг | 19.8% | 12.6% | 506 г |
| Медь, Cu | 4417.29 мкг | 1000 мкг | 441.7% | 280.4% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.339 мкг | 70 мкг | 177.6% | 112.8% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.86 мкг | 55 мкг | 65.2% | 41.4% | 153 г |
| Фтор, F | 265.27 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 4.2% | 1508 г |
| Хром, Cr | 36.51 мкг | 50 мкг | 73% | 46.3% | 137 г |
| Цинк, Zn | 6.0288 мг | 12 мг | 50.2% | 31.9% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.574 г | ~ | |||
| Валин | 1.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Глицин | 1.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 1.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.232 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.8% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.514 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.985 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».