| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Гхи Топленое Масло [Baytler] | 5 г |
| Кокосовое молоко | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.5% | 559 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5158.4 мкг | 900 мкг | 573.2% | 497.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 12% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.462 мг | 1.8 мг | 81.2% | 70.5% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 395.49 мг | 500 мг | 79.1% | 68.7% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.723 мг | 5 мг | 94.5% | 82% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 18.5% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.169 мкг | 400 мкг | 27.3% | 23.7% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.892 мкг | 3 мкг | 1329.7% | 1154.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.6% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3.6% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 70.017 мкг | 50 мкг | 140% | 121.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0115 мг | 20 мг | 50.1% | 43.5% | 200 г |
| Ниацин | 7.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.26 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.8% | 675 г |
| Кальций, Ca | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6671 г |
| Кремний, Si | 1.86 мг | 30 мг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1793 г |
| Натрий, Na | 68.59 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.6% | 1895 г |
| Сера, S | 180.23 мг | 1000 мг | 18% | 15.6% | 555 г |
| Фосфор, P | 260.2 мг | 800 мг | 32.5% | 28.2% | 307 г |
| Хлор, Cl | 74.46 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.8% | 3089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.077 мг | 18 мг | 28.2% | 24.5% | 355 г |
| Йод, I | 8.38 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.9% | 1790 г |
| Кобальт, Co | 19.189 мкг | 10 мкг | 191.9% | 166.6% | 52 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3312 мг | 2 мг | 16.6% | 14.4% | 604 г |
| Медь, Cu | 2760.85 мкг | 1000 мкг | 276.1% | 239.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 70.901 мкг | 70 мкг | 101.3% | 87.9% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.303 мкг | 55 мкг | 51.5% | 44.7% | 194 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.76 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.4% | 2552 г |
| Хром, Cr | 24.4 мкг | 50 мкг | 48.8% | 42.4% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.6783 мг | 12 мг | 30.7% | 26.6% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.92 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.54 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с грибами составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».