Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный (Тушение) 720 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 400 г
Бурый Рис [Агро-Альянс] 50 г
Кабачок 50 г
Морковь 50 г
Томаты очищенные, нарезанные кубиками 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.9% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222 мкг 900 мкг 24.7% 30.8% 405 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.256 мг 5 мг 25.1% 31.3% 398 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 4.5% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 10.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 19% 660 г
Витамин В9, фолаты 6.018 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6647 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 14.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 44.87 мг 90 мг 49.9% 62.2% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.9% 4412 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.7771 мг 20 мг 8.9% 11.1% 1125 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 1.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.19 мг 2500 мг 5.5% 6.9% 1809 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5869 г
Кремний, Si 10.993 мг 30 мг 36.6% 45.6% 273 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 3.1% 4073 г
Натрий, Na 16.89 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7697 г
Сера, S 49.27 мг 1000 мг 4.9% 6.1% 2030 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 9% 1399 г
Хлор, Cl 12.95 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2862 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 16.7% 747 г
Литий, Li 36.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 5% 2503 г
Медь, Cu 79.3 мкг 1000 мкг 7.9% 9.9% 1261 г
Молибден, Mo 3.297 мкг 70 мкг 4.7% 5.9% 2123 г
Никель, Ni 2.324 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 6.42 мкг 55 мкг 11.7% 14.6% 857 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16136 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 6.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.928 мг 12 мг 7.7% 9.6% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.882 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.283 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.788 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».