| Печень куриная | 430 г |
| Маслята | 226 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13% | 535 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7451 мкг | 900 мкг | 827.9% | 576.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.451 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.5% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.428 мг | 1.8 мг | 79.3% | 55.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 126.67 мг | 500 мг | 25.3% | 17.6% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 55.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 23.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.726 мкг | 400 мкг | 40.2% | 28% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.38 мкг | 3 мкг | 346% | 240.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.69 мг | 90 мг | 23% | 16% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.382 мг | 15 мг | 15.9% | 11.1% | 630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5392 мг | 20 мг | 42.7% | 29.7% | 234 г |
| Ниацин | 6.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.39 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 40.26 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2484 г |
| Кремний, Si | 1.168 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2568 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1881 г |
| Натрий, Na | 68.49 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Сера, S | 141.19 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 17.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 28.17 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.383 мг | 18 мг | 63.2% | 44% | 158 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 10.227 мкг | 10 мкг | 102.3% | 71.2% | 98 г |
| Литий, Li | 1.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 8.2% | 849 г |
| Медь, Cu | 725.33 мкг | 1000 мкг | 72.5% | 50.5% | 138 г |
| Молибден, Mo | 37.394 мкг | 70 мкг | 53.4% | 37.2% | 187 г |
| Никель, Ni | 2.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.215 мкг | 55 мкг | 65.8% | 45.8% | 152 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.1% | 627 г |
| Цинк, Zn | 8.8354 мг | 12 мг | 73.6% | 51.2% | 136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.7% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.805 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».