| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 19.7% | 974 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2531 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 36000 г |
| альфа Каротин | 7.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 23.44 мг | 500 мг | 4.7% | 9% | 2133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 11.5% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.09 мкг | 400 мкг | 444444 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 17% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10225 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9149 мг | 20 мг | 9.6% | 18.4% | 1044 г |
| Ниацин | 1.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.52 мг | 2500 мг | 2.6% | 5% | 3875 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9099 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 8.4% | 2256 г |
| Натрий, Na | 9.94 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 13078 г |
| Сера, S | 75.25 мг | 1000 мг | 7.5% | 14.4% | 1329 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 11.9% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 7.09 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 32440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 5.6% | 3488 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.939 мкг | 10 мкг | 19.4% | 37.2% | 516 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 1% | 20408 г |
| Медь, Cu | 45.81 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.8% | 2183 г |
| Молибден, Mo | 2.101 мкг | 70 мкг | 3% | 5.7% | 3332 г |
| Никель, Ni | 0.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.544 мкг | 55 мкг | 10.1% | 19.3% | 992 г |
| Фтор, F | 90.73 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.4% | 4409 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.625 мг | 12 мг | 5.2% | 10% | 1920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.163 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.903 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец 04,03,24 составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».