| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 50 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.8% | 1134 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.9% | 3913 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 14.59 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 10.6% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 11.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.154 мкг | 400 мкг | 3% | 3.4% | 3291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.3% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 11.1% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3629 мг | 20 мг | 11.8% | 13.2% | 846 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.58 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.3% | 780 г |
| Кальций, Ca | 55.77 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.3% | 1793 г |
| Кремний, Si | 11.154 мг | 30 мг | 37.2% | 41.6% | 269 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2391 г |
| Натрий, Na | 234.04 мг | 1300 мг | 18% | 20.1% | 555 г |
| Сера, S | 68.19 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.6% | 1466 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 13.4% | 835 г |
| Хлор, Cl | 83.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 4% | 2761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 4.8% | 2347 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Литий, Li | 26.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 9.1% | 1235 г |
| Медь, Cu | 103.85 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.6% | 963 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.2% | 1820 г |
| Никель, Ni | 0.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.885 мкг | 55 мкг | 7.1% | 7.9% | 1416 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.7423 мг | 12 мг | 6.2% | 6.9% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Муссака составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».