Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленая шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленая шакшука

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Цукини с кожурой 100 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 30 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 15 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 60 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.2% 1434 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.5% 889 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 18.6% 549 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 2.105 мкг ~
бета Каротин 1.094 мг 5 мг 21.9% 22.4% 457 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2321.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.9% 938 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 13.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 10.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 34.042 мкг 400 мкг 8.5% 8.7% 1175 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 9.6% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 5.2% 1965 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 6% 1689 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.596 мг ~
дельта Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 5.105 мкг 50 мкг 10.2% 10.4% 979 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 48.8% 209 г
Витамин РР, НЭ 1.3465 мг 20 мг 6.7% 6.8% 1485 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 14.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.7 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1175 г
Кальций, Ca 61.05 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1638 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 3.6% 2849 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 6.1% 1660 г
Натрий, Na 107.95 мг 1300 мг 8.3% 8.5% 1204 г
Сера, S 75.09 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1332 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 12.4% 826 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 2% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 7.3% 1411 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 2994 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 34.6% 295 г
Марганец, Mn 0.2376 мг 2 мг 11.9% 12.2% 842 г
Медь, Cu 87.43 мкг 1000 мкг 8.7% 8.9% 1144 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 2.5% 4152 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 8.238 мкг 55 мкг 15% 15.3% 668 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19734 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3401 г
Цинк, Zn 0.7405 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.867 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.262 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.376 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зеленая шакшука составляет 97,9 кКал.

  • Порция = 475 гр (465 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок