| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Сердце свиное | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 12% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9% | 1077 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.9% | 3309 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 23% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.732 мг | 1.8 мг | 40.7% | 39.2% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 32.8% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 11.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.149 мкг | 3 мкг | 71.6% | 69% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 5% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 2.038 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4% | 2453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.402 мг | 20 мг | 22% | 21.2% | 454 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.8 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 937 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3463 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 4% | 2469 г |
| Натрий, Na | 190.17 мг | 1300 мг | 14.6% | 14.1% | 684 г |
| Сера, S | 116.98 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 15.9% | 607 г |
| Хлор, Cl | 225.34 мг | 2300 мг | 9.8% | 9.5% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.761 мг | 18 мг | 15.3% | 14.8% | 652 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 22.9% | 422 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2890 г |
| Медь, Cu | 296.15 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 28.5% | 338 г |
| Молибден, Mo | 0.586 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 11945 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.373 мкг | 55 мкг | 17% | 16.4% | 587 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95923 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.8176 мг | 12 мг | 15.1% | 14.6% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.683 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.355 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинуль составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».