Мой здоровый рацион

Рецепт Монастырские щи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Монастырские щи с грибами

Грибы жареные (сушеные) по 1-268 100 г
Картофель 400 г
Квашеная капуста 450 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Лавровый лист 0.2 г
Чеснок 4 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 0.05 г
Перец душистый, молотый 20 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Монастырские щи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.1% 966 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.5% 2190 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.6% 667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 23.5% 415 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 25.5% 381 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 2% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.3% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.875 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2883 г
Витамин C, аскорбиновая 31.32 мг 90 мг 34.8% 33.9% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 17.1% 571 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 31.8% 307 г
Витамин РР, НЭ 3.1499 мг 20 мг 15.7% 15.3% 635 г
Ниацин 1.966 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.47 мг 2500 мг 18.3% 17.8% 548 г
Кальций, Ca 47.36 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2111 г
Кремний, Si 34.463 мг 30 мг 114.9% 112% 87 г
Магний, Mg 26.76 мг 400 мг 6.7% 6.5% 1495 г
Натрий, Na 519.26 мг 1300 мг 39.9% 38.9% 250 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2977 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 7.8% 1246 г
Хлор, Cl 779.57 мг 2300 мг 33.9% 33% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.5 мкг ~
Бор, B 131.2 мкг ~
Ванадий, V 55.65 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1682 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4021 г
Кобальт, Co 4.663 мкг 10 мкг 46.6% 45.4% 214 г
Литий, Li 24.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 11.4% 853 г
Медь, Cu 121.82 мкг 1000 мкг 12.2% 11.9% 821 г
Молибден, Mo 10.479 мкг 70 мкг 15% 14.6% 668 г
Никель, Ni 7.074 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8758 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 21.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18315 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 10.5% 929 г
Цинк, Zn 0.4423 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2713 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.166 г от 4.7 до 16.8 г 46.1% 44.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.086 мг ~
бета Ситостерол 7.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.761 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.336 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Монастырские щи с грибами составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 1289 гр (1322.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов