Мой здоровый рацион

Рецепт Желе из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе из ряженки

Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 10 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 30 г
Мед пчелиный 20 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 120 г
Ряженка Термостатная [ВкусВилл] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.3% 1617 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.7% 2086 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 1.389 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 28798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 0.4088 мг 20 мг 2% 2.4% 4892 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.3 мг 2500 мг 1.2% 1.4% 8532 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6309 г
Магний, Mg 9.46 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4228 г
Натрий, Na 0.81 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 160494 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 65789 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Хлор, Cl 1.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 188525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2257 г
Медь, Cu 115.56 мкг 1000 мкг 11.6% 13.7% 865 г
Молибден, Mo 1.037 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6750 г
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Цинк, Zn 0.1348 мг 12 мг 1.1% 1.3% 8902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Желе из ряженки составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».