| Свинина, тазобедренная часть | 673 г |
| Куриная грудка (филе) | 810 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Чеснок | 16 г |
| Рис Отварной [Смартори] | 350 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10% | 667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12.4% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 49.98 мг | 500 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 9.7% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 14.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3227 мг | 20 мг | 16.6% | 11.1% | 602 г |
| Ниацин | 4.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.28 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7893 г |
| Кремний, Si | 1.055 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2844 г |
| Магний, Mg | 38.75 мг | 400 мг | 9.7% | 6.5% | 1032 г |
| Натрий, Na | 32.31 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 4024 г |
| Сера, S | 151.05 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.1% | 662 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 9.7% | 688 г |
| Хлор, Cl | 44.89 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 5124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 6.359 мкг | 10 мкг | 63.6% | 42.5% | 157 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2950 г |
| Медь, Cu | 72.24 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.8% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 7.539 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Никель, Ni | 4.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.864 мкг | 55 мкг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Фтор, F | 72.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5552 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 17.2% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.1986 мг | 12 мг | 10% | 6.7% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.181 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».