| Шампиньоны | 166 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 60% жирности, высокобелковое | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.2% | 615 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.2% | 914 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2392 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 13.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 4.7% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 21.7% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.797 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5% | 1835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.2% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 10.1% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.237 мкг | 50 мкг | 18.5% | 17.3% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 39.8% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1224 мг | 20 мг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Ниацин | 2.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.71 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2460 г |
| Кремний, Si | 2.742 мг | 30 мг | 9.1% | 8.5% | 1094 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2681 г |
| Натрий, Na | 139.47 мг | 1300 мг | 10.7% | 10% | 932 г |
| Сера, S | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Хлор, Cl | 221.22 мг | 2300 мг | 9.6% | 9% | 1040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Йод, I | 11.91 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| Кобальт, Co | 8.611 мкг | 10 мкг | 86.1% | 80.5% | 116 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1502 г |
| Медь, Cu | 279.1 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 26.1% | 358 г |
| Молибден, Mo | 3.249 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2155 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.425 мкг | 55 мкг | 24.4% | 22.8% | 410 г |
| Стронций, Sr | 13.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17346 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.1% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.3782 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.428 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | min 16.8 г | 16.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-Брюле с шампиньонами составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».