| Нутовая мука | 100 г |
| Мука льняная (подробно) | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Семена льна | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 70 г |
| Кунжут | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.5 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 5.7% | 615 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 4.3% | 820 г |
| Углеводы (общие) | 32.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 12.6% | 278 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6160 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.9% | 1226 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 8.7% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 73.36 мг | 500 мг | 14.7% | 5.1% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 5.2% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 5.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.122 мкг | 400 мкг | 62.3% | 21.8% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.1% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| гамма Токоферол | 0.333 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.622 мкг | 50 мкг | 11.2% | 3.9% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1774 мг | 20 мг | 10.9% | 3.8% | 919 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.81 мг | 2500 мг | 21.9% | 7.7% | 456 г |
| Кальций, Ca | 61.99 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2712 г |
| Магний, Mg | 116.43 мг | 400 мг | 29.1% | 10.2% | 344 г |
| Натрий, Na | 487.61 мг | 1300 мг | 37.5% | 13.1% | 267 г |
| Сера, S | 177.77 мг | 1000 мг | 17.8% | 6.2% | 563 г |
| Фосфор, P | 262.7 мг | 800 мг | 32.8% | 11.5% | 305 г |
| Хлор, Cl | 209.26 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.2% | 1099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.746 мг | 18 мг | 20.8% | 7.3% | 481 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 9.9% | 353 г |
| Литий, Li | 0.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0159 мг | 2 мг | 50.8% | 17.8% | 197 г |
| Медь, Cu | 596.68 мкг | 1000 мкг | 59.7% | 20.9% | 168 г |
| Молибден, Mo | 2.056 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1% | 3405 г |
| Никель, Ni | 1.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.461 мкг | 55 мкг | 26.3% | 9.2% | 380 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9304 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 2.1247 мг | 12 мг | 17.7% | 6.2% | 565 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 21.667 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | min 16.8 г | 15.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП-нутовый хлеб составляет 285,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».