| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 60 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 6 piece |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.1% | 1134 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.6% | 1474 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2792 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.5% | 2267 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1079.666 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 31.8% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 23.24 мг | 500 мг | 4.6% | 5.8% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 32.2% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.723 мкг | 400 мкг | 7.2% | 9.1% | 1393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 16.5% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 3.7% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.988 мкг | 10 мкг | 249.9% | 315.1% | 40 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 24.922 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8982 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 35.8% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3218 мг | 20 мг | 16.6% | 20.9% | 602 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.39 мг | 2500 мг | 19.3% | 24.3% | 519 г |
| Кальций, Ca | 149.85 мг | 1000 мг | 15% | 18.9% | 667 г |
| Кремний, Si | 0.196 мг | 30 мг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 111.45 мг | 1300 мг | 8.6% | 10.8% | 1166 г |
| Сера, S | 66.56 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.4% | 1502 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 27.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 2.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 106977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 10.7% | 1173 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4630 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 17.2% | 736 г |
| Медь, Cu | 451.02 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 56.9% | 222 г |
| Молибден, Mo | 0.551 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 12704 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.62 мкг | 55 мкг | 42.9% | 54.1% | 233 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.4554 мг | 12 мг | 12.1% | 15.3% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.035 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.254 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.92 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с моцареллой составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».