| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 1331 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.5% | 458 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 21.4% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 42.23 мг | 500 мг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 10% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 17.6% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.085 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 11.6% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.408 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5197 мг | 20 мг | 22.6% | 15% | 443 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.22 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5675 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4255 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1924 г |
| Натрий, Na | 44.67 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2910 г |
| Сера, S | 173.07 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.5% | 578 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Хлор, Cl | 3.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2510 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.7% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Медь, Cu | 69.14 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.6% | 1446 г |
| Молибден, Mo | 0.069 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 101449 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.858 мкг | 55 мкг | 47% | 31.3% | 213 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46189 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 1.7602 мг | 12 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.541 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельменный составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».